关于“欧易交易所”在中国的合法性问题，需要从多个角度进行分析。
首先，要明确的是，在中国大陆地区，任何形式的虚拟货币与法定货币之间的兑换业务、集中式虚拟货币交易以及相关的金融服务均未得到官方认可或监管。自2017年9月4日中国人民银行等七部委联合发布的《关于防范代币发行融资风险的公告》起，中国对于ICO（首次代币发行）行为进行了全面清理整顿，并禁止所有涉及数字货币与法定货币之间的直接交易活动。
欧易交易所作为一个提供加密资产买卖服务的平台，在中国大陆市场的运营情况复杂。根据现有规定，如果该交易平台在中国大陆没有获得合法的金融业务牌照，那么其在中国境内开展相关经营活动可能涉嫌违规。这不仅包括面向中国用户的在线服务，也涵盖在华设立实体机构等行为。
值得注意的是，尽管如此，一些境外加密货币交易所仍通过技术手段为中国用户提供访问途径，并且这类现象仍然存在。但这并不意味着这些活动是合法的或受法律保护的。
综上所述，关于“欧易交易所在中国是否合法”的问题，并没有一个简单明了的答案。它更多的取决于该平台的实际运营模式以及具体业务内容等多方面因素。对于普通投资者而言，在使用任何加密货币交易平台之前都应谨慎评估潜在风险，并确保自己了解相关法律法规的要求。