关于欧易平台上新币种能否在上市的第一天就卖出这一问题，答案通常是肯定的，但具体情况可能会根据不同的项目规则和平台政策有所变化。
欧易作为一家知名的数字货币交易平台，在推出新的代币或加密货币时，通常会遵循一定的上线流程。这包括但不限于对项目进行合规性评估、透明度审核以及市场调研等步骤。在新币种正式上架交易前，平台往往会宣布该资产上市的具体时间点，并告知投资者何时可以开始买卖。
一般来说，当一个新币种正式上线后，即意味着它已经通过了欧易的各项检查和审批程序，因此理论上可以在第一天就进行交易活动，包括买入和卖出。然而，值得注意的是，在某些情况下，为了防止市场操纵或不公平对待早期参与者，可能会对特定项目的交易时间有所限制，比如设置锁仓期或者延迟开市等。
对于投资者而言，尽管新币上线后通常可以立即卖出，但出于风险管理考虑，建议在做出任何买卖决定之前，仔细分析该项目的基本面信息、团队背景和技术实力等因素，并结合自身的投资策略来制定合理的操作计划。同时也要关注平台发布的公告以及市场动态，以确保自己的交易行为既符合规则又有利于实现盈利目标。
总之，虽然大多数情况下新币种在欧易上市的第一天就可以进行卖出操作，但具体情况还需参照实际项目规定和平台指引。