欧易交易所是一个全球化的数字资产交易平台，提供包括比特币、以太坊等多种数字货币的交易服务。如果您希望通过该平台卖出您的数字货币，以下是详细的卖出操作步骤：

1. 登录账户：首先确保您已经注册并成功登陆了欧易交易平台。

2. 选择市场：在首页中找到“交易”选项，并点击进入，在不同的币种之间切换以找到您想要出售的数字货币对。例如如果您要出售比特币，则需要在搜索框输入BTC，通常以USDT为计价货币（即卖出价格将以USDT显示）。

3. 查看行情与订单簿：

在选择好市场后，首先应当查看当前市场的最新成交价格以及深度信息。

通过分析买卖盘口的挂单情况来确定自己的卖出价格。如果希望尽快交易，则可以参考卖方挂单的价格或者稍低于其设置；若不急于变现，可考虑以略高于买一价或更高进行报价。

4. 创建出售订单：

点击“卖出”按钮。

在弹出窗口中输入您想要售出的数量和指定价格（市价单则无需填写单价）。

再次确认无误后提交订单。

5. 追踪订单状态：下完单之后，可以立即返回到我的订单或者交易记录页面查看订单的执行情况。如果出现部分成交的情况，则还需手动操作余下的卖出量。

6. 提现或保留资金：一旦卖出成功并收到对应金额（如USDT），您可以根据自身需求选择是否将这笔钱继续留在账户内用于其他投资，或是提出至第三方支付平台/银行账户作为法币形式存在。

请始终注意保持良好的安全习惯，比如定期修改密码、启用双重认证等措施来保障个人资产的安全。