苹果手机用户想要通过App Store下载并安装“欧易OKEx”官方应用程序，请遵循以下详细步骤操作：
1. 首先打开您的iOS设备上的App Store应用，这是您从Apple官方获取软件的唯一安全渠道。
2. 在App Store应用中点击底部中间的搜索图标。
3. 使用键盘在搜索框内输入“欧易OKEx”，点击回车键开始查找。请确保拼写正确以避免错误结果。
4. 浏览搜索结果，找到由OKEx Technologies Inc发布的官方版本，点击进入详情页面查看简介和用户评价等信息。
5. 确认无误后，在该应用的详情页下点击“获取”或价格标识，并根据提示完成身份验证（可能需要输入Apple ID密码或者使用Touch ID/Face ID）以确认安装程序。这一步骤确保了只有您本人才能进行下载安装操作，保护您的账户安全。
6. 等待App Store自动下载并安装欧易OKEx应用程序至设备上。这个过程所需时间取决于网络速度和文件大小等因素。
7. 完成上述步骤后，在手机桌面上找到“欧易OKEx”图标，点击打开即可开始使用了！
请确保您从正规渠道下载应用以避免潜在安全风险，并且在任何情况下都不要泄露您的登录凭据。苹果操作系统以其安全性著称，但用户仍需保持警惕并遵循基本的安全措施来保护自己的个人和财务信息。