使用欧易平台进行数字货币交易和转账是一种便捷的方式。如果您想通过欧易平台给他人转U（这里以USDT为例，即泰达币），可以按照以下步骤操作：

1. 登录账户：首先确保您已经注册并成功登录您的欧易账户。

2. 进入个人资产页面：登录后，在首页找到“我的钱包”或类似入口，点击进入查看个人资产详情。如果平台界面有更新，可能需要通过顶部导航或底部菜单寻找相关入口。

3. 选择币种：在资产列表中找到USDT（泰达币）并点击，这样就可以访问到该数字货币的具体操作页面了。

4. 转出操作：

点击“转出”按钮。

输入接收方的地址。请注意仔细核对接收方提供的钱包地址，以避免转账错误。

根据需要输入要转移的数量和支付给网络的手续费（如果有）。

最后检查所有信息无误后点击确认完成交易。

5. 确认转出：根据平台设置的不同，可能还需要进行二次验证，如通过邮箱或手机验证码来确保转账操作的安全性。完成上述步骤后，USDT就会从您的账户中发起到指定的接收地址上去了。

在整个过程中，请务必保证个人信息和钱包信息的安全，避免泄露给他人造成经济损失。另外，由于区块链技术的特点，一旦转账发出就很难撤回，所以一定要仔细核对所有细节后再提交交易请求。

请注意，实际操作步骤可能因为欧易平台版本更新而有所变化，以上仅为一般性指导说明，请以您使用的具体软件或网站上的指引为准。