在数字货币市场上，交易平台的选择对于投资者来说至关重要。其中，“是否合法”是选择平台时的一个核心考量因素。“通过欧易卖U（这里假设“U”指的是USDT，即Tether公司发行的一种稳定币）合法吗？”这个问题，需要从多个角度来分析解答。
首先，要明确的是，在很多国家和地区，包括中国在内，直接从事比特币等数字货币交易并不违法。然而，涉及具体交易平台的合法性，则取决于该平台是否遵守了所在地区的法律法规。欧易（OKX，前身为OKEx）作为一家国际化的加密资产交易所，其运营遵循相应的法律规范，并且已经在多个国家和地区获得了相关许可和牌照。
对于“通过欧易卖USDT合法吗”的疑问，答案通常是肯定的。前提是交易行为符合平台规则以及用户所在国家或地区的法律规定。例如，中国境内的投资者应当注意，尽管个人持有和买卖比特币等虚拟货币并不违法，但根据中国人民银行等部门联合发布的通知，任何组织和个人不得非法从事代币发行融资活动，且在境内提供数字货币交易平台服务的行为是被禁止的。
因此，如果用户选择在合法合规的前提下使用欧易进行USDT相关交易，并确保不会违反所在国家或地区的法律法规，则可以认为该行为是“合法”的。不过，鉴于各国监管政策差异巨大，在实际操作前，建议投资者务必详细了解并遵守当地法律、法规及交易所的具体条款和条件。
请注意，由于加密货币市场及其相关法律法规不断变化，请以最新官方信息为准，并在做出决策时谨慎行事。