当用户决定不再使用某个平台的服务并选择注销账户时，常常会关心的一些问题是关于数据的保留和隐私的安全性。在讨论“欧易注销后还能查到流水吗”这一问题时，我们需要考虑到该平台的具体政策以及个人信息保护的相关法律法规。

首先，重要的是要认识到，在用户正式完成账户注销流程之后，根据大部分服务提供商的标准操作程序，与该账户相关联的所有个人资料和基本信息都会被删除或匿名化处理以确保用户的隐私安全。这包括但不限于交易记录、个人信息等敏感数据。

对于“流水”这一概念，它通常指的是用户的交易历史，即所有在平台上进行的资金进出活动的详细记录。既然注销账户意味着清除与该账户直接相关的全部信息，在理论上，一旦用户成功完成了欧易平台上的账号注销流程，则不应能够再通过原账号查找到任何有关的交易流水记录。

但是需要注意的是，尽管个人账户被注销后其个人信息和数据会被删除或匿名化处理，但在某些情况下（如法律要求等特定条件下），相关方可能仍可访问到部分保留信息。因此，在决定注销前，建议用户仔细阅读平台提供的隐私政策和服务条款，并考虑备份自己需要的重要历史交易记录。

最后，值得注意的是，每个交易平台的具体规定可能会有所不同，因此最准确的答案应当直接咨询欧易官方客服以获取针对其平台的最新和详细的信息。