当你使用欧易交易平台进行数字货币交易时，如果你希望将手中的U（通常指USDT等稳定币）发送给其他用户，你需要知道并正确操作接收方的数字钱包地址。下面是具体步骤：
1. 登录账户：
首先确保你已经在欧易平台上注册了账户，并且已经成功地验证了自己的身份信息。
2. 选择转出币种：
登录后，找到“我的资产”或类似功能区，在这里你可以看到你的数字钱包及其持有的各种数字货币。点击你需要转账的U（如USDT）所在的数字钱袋图标或者相应的标签进入详细页面。
3. 获取对方地址信息：
你需要提前从接收者那里获得一个有效的收款地址，这通常是一个长串的独特字符组合，用于标识用户的数字资产账户位置。确保这个地址是正确的，并且与你想发送的数字货币类型相匹配（例如，如果你要转移ERC20标准的USDT，则需要以“0x”开头的以太坊地址）。
4. 发起转账操作：
在所选币种页面中找到相应的转账选项，点击进入。在弹出的新窗口或页面中输入接收者的地址，以及你想要发送的具体数量（别忘了确认小数点后的位数）。有些平台还允许设置备注说明此次交易的目的。
5. 检查与确认：
在提交前，请再次核对所有信息是否正确无误，包括金额、地址等。一旦确认无误后，按照指示完成支付手续并等待网络处理完毕即可。
6. 查看转账状态：
转账完成后，可以在交易记录或历史中追踪到此次操作的状态以及最终结果。
请注意，在进行任何资金转移之前，务必核实接收方信息的准确性，并了解相关风险。此外，根据具体国家和地区法律法规的不同，可能还存在一定的限制条件和合规性要求。